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    今日探討滾筒上粉機的注意事項及保養技巧

    點擊次數:439 發布時間:2021-09-20e}
     
      滾筒上粉機是在傳統加熱的基礎上改進加熱方式,采用電磁加熱技術的一種自動化程度高、節能環保設備。滾筒上粉機的攪拌軸的提升翻轉以及炒鍋的翻轉倒料全部采用自動化控制,特別適用于小批量多品種物料的互換生產;其物料的加熱方式:電磁直接加熱。
      主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產品的腌制過程,提高操作效率。
      滾筒上粉機的安全注意事項:
      1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設備中。
      2、維修保養時,必須先將電源關閉。
      3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
      4、滾筒上粉機傳動系統必須定期加入或更換潤滑油。
      5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設備日常維護保養記錄”。
      滾筒上粉機是通過料斗里泄出的粉和網帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產品上,適用于預上粉、上粉、面包糠產品。
      滾筒上粉機的保養技巧
      1、每次清洗設備和與食物接觸的部件時,要用干布擦干水分才能組長到機器上。
      2、每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
      3、滾筒上粉機電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。
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